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Pates de Fruits (Noël Cruzilles)



Cela commence par la sélection rigoureuse des seules bonnes et rares variétés de fruits adaptées au confisage pour réussir un mariage parfait avec le sucre. Il convient de les cueillir au moment opportun où l’acidité, le goût du fruit et le sucre font un équilibre subtil.

Ces fruits sont ensuite transformés en pâtes de fruits, fruits confits et confitures par des procédés artisanaux où s’exerce tout le savoir faire des Maîtres Confiseurs de CRUZILLES. Tous les produits utilisés sont naturels et sans conservateurs.                                  


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